2009年6月15日(月)先日、知人から日本酒好きの父親に日本酒をプレゼントしたいので、新潟のお酒のお薦めを教えてとの連絡。お酒のお薦めは難しいですね。 これは、好みの世界ですから･･･しかも新潟県には96の清酒蔵元があり、どこの蔵元も理想を追い求めるこだわりと風土をもっている。ってなことでお薦めと言うよりもリュウトの好みということで返信。
【リュウト好みのお酒】
新潟の下越地区(福島県より)酒造会社で作っているお酒です。 麒麟山酒造株式会社 〒959-4402 新潟県東蒲原郡阿賀町津川46 TEL 0254-92-3511
辛口が好みなので辛口では、大吟醸 麒麟山大辛（きりんざんだいから）を花冷え(10度)で旬の肴と一緒に飲む。 酒の肴は、これから新潟で旬となる「太刀魚」などが良いかも。 ついでに「サケの酒びたし」「枝豆」などを添えて新潟の郷土の味覚で楽む。このお酒は個性があまり無いのでお酒と料理を一緒にって時に最高!もうひとつ、このお酒は、お酒があればつまみは、いらない人向けかな? 純米吟醸 麒麟山純辛（きりんざんじゅんから）は、涼冷え(15度）でじっくり飲む。 すっきりとした辛口なので飲みすぎに注意!
辛口が好みなので辛口では、大吟醸 麒麟山大辛（きりんざんだいから）を花冷え(10度)で旬の肴と一緒に飲む。 酒の肴は、これから新潟で旬となる「太刀魚」などが良いかも。 ついでに「サケの酒びたし」「枝豆」などを添えて新潟の郷土の味覚で楽む。このお酒は個性があまり無いのでお酒と料理を一緒にって時に最高!もうひとつ、このお酒は、お酒があればつまみは、いらない人向けかな? 純米吟醸 麒麟山純辛（きりんざんじゅんから）は、涼冷え(15度）でじっくり飲む。 すっきりとした辛口なので飲みすぎに注意!
なんか若者は日本酒離れしていると耳にしますが、新潟清酒を飲んだら離れられなくなるのにね!
新潟清酒を愛してやまないリュウトでした。